FAHÉJ
A fahéj egy nagyon hasznos fűszer, amit főzéshez is, sütéshez is használunk, még pirítósra és a tejeskávé tetejére is szórjuk. A hagyományos gyógyászatban világszerte használják a fahéjfa kérgéből, valamint leveleiből, virágaiból, gyümölcseiből és gyökereiből származó kivonatokat.
A fahéjnak számos egészségügyi előnye van.
Kutatások mutatják, hogy a fahéj segít a következő problémák esetében:
- cukorbetegség
- vércukor ingadozás
- koleszterin csökkentése, különösen a cukorbetegeknél
- elhízás
- fogyás
- irritábilis bél szindróma és egyéb gyomor- vagy bélprobléma
- szívbetegség
- Alzheimer kór
- rák
- HIV
- fertőzések
- gyulladások
- fogszuvasodás
- allergia
- menstruációs görcsök és egyéb PMS-tünetek
- baktériumok és gombák
- bőröregedés
- akne
- agyműködés serkentése
Egyes szakértők ½-1 teáskanál (2-4 gramm) fahéj port javasolnak naponta. Ne fogyasszuk azonban túlzott nagy adagokban, mert az megterhelheti a szerveket.
Egészséges fahéjas tea
1. Adjunk 1 teáskanál (2,6 gramm) őrölt fahéjat 1 csésze (235 ml) forralt vízhez, éskeverjük össze.
2. Fahéjas teát úgy is készíthetünk, hogy egy fahéj rudat 5 dl vízben 10-15 percig főzünk, majd leszűrjük.