Hozzávalók

5 dl száráról lecsipegetett fehér akácvirág
5 dl víz
5 dl cukor
½ nagyobb citrom, héjastól, megmosva, 3-4 részre darabolva
5 – 10 g citromsav

Elkészítési mód

1. A cukrot a vízzel felforraljuk, és 10 percig rotyogtatjuk.
2. Levesszük a tűzhelyről, és belecsavarjuk a citromdarabok levét, majd a darabokat is beletesszük, valamint a citromsavat is.
3. Hozzáadjuk a lecsipegetett akácvirágot. Óvatosan összekeverjük.
4. Hűvösebb helyen hagyjuk állni 4 – 5 napig, közben napjában egyszer átkavarjuk. Az áztatástól szép, mályvás színe lesz a szörpnek.
5. Ezután leszűrjük és üvegekbe töltjük.

Megjegyzés
1. Ezekkel az arányokkal készíthetünk orgona, bodza, ibolya, vagy levendula szörpöt is!