Évezredeken át, mielőtt ezt a fűszert kedvenc ételeinek ízesítésére használtuk, az ősi kultúrákban már gyógykezelésként volt ismeretes. A fokhagyma egészségügyi előnyeit a kínai, egyiptomi és római civilizációk is ismerték és alkalmazták. Mivel a fokhagyma széleskörű gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, így a felhasználásáról jelentős dokumentáció áll rendelkezésre. A fokhagyma fogyasztásáról kimutatták, hogy számos fantasztikus egészségügyi előnnyel jár a szervezetünk számára. Az ókortól a modern kutatásokig a fokhagyma használata megőrizte a hihetetlen természetes gyógymód hírnevét. Egy átlagos ember évente közel 1 kg fokhagymát fogyaszt.

A fokhagyma egészségügyi előnyei

A fokhagyma segít:

1. Megerősíteni a szervezet immunrendszerét.
   Nyersen fogyasztva meg tud védeni a köhögéstől, a láztól és a megfázásos betegségektől. A naponta két gerezd apróra vágott fokhagyma elfogyasztása a legjobb módja a megelőzésnek. Bizonyos kultúrákban a családok fokhagymagerezdeket fűznek egy madzagra és a gyermekeik nyakába akasztják, hogy segítsék a testi folyadékok akadálytalan áramlását és a jobb emésztést. A fokhagymát az erős immunerősítő hatásai miatt kulináris szuperélelmiszerként tartják számon a gyakori betegségek elleni védelemben.
2. Csökkenteni a magas vérnyomást
3. Csökkenteni a koleszterinszintet
4. Megelőzni a rákot
5. Elkerülni az Alzheimer-kórt és a demenciát
6. Méregteleníteni a testet
   Mindennapi életünk során számos vegyi anyag és vegyület hatásának vagyunk kitéve. Ezen vegyületek közül igen sok nem egészséges, sőt nagyon káros is lehet a szervezetre. Néhány ilyen vegyi anyag és vegyület:
   • a mezőgazdaságban használt peszticidek és vegyszerek
   • atomerőművek sugárzása stb
   • vegyi anyagokat tartalmazó testápoló szerek
   • háztartási tisztítószerek
   • egyéb háztartási termékek
   A fokhagyma egy erős méregtelenítő élelmiszer, amely elősegíti a glutation termelését (amely a máj által termelt és számos szervezeti folyamatban részt vevő anyag) a különböző májenzimek által. Ezenkívül más fontos méregtelenítő komponenseket is tartalmaz, beleértve a többszörösen bioaktív szelén- és kénvegyületeket. Ha a fokhagymát beépítjük étrendünkbe, akkor nemcsak gazdag ízt ad ételeinkhez, hanem segíti szervezetünket abban a életfontosságú feladatban is, hogy méregtelenítsen és védjen a modern világ kihívásai ellen.
7. Javítani a csontok egészségét
   A fokhagyma támogató szerepet játszik az ösztrogéntermelés ösztönzésében, potenciálisan megállíthatja a csontvesztést, és védelmet nyújt az olyan betegségek ellen, mint az osteoarthritis. A fokhagyma egy másik természetes előnye, hogy megerősíti a csontokat és megvéd az öregedéssel kapcsolatos csontproblémáktól.
8. Leküzdeni a fertőzéseket és gyulladásokat az antibiotikumos tulajdonságai segítségével
   A fokhagyma allicint, egy bioaktív antibiotikumot tartalmaz, amely segít a fertőzések és a baktériumok leküzdésében, amikor a gerezdeket szeleteljük, összenyomjuk vagy felkockázzuk. A fokhagyma egészségügyi előnyei kiterjednek a potenciálisan káros mikroorganizmusok növekedésének visszaszorítására, mint például:
   • gombás elemek
   • protozoa elemek (parazita egysejtű mikroorganizmusok)
   • vírusfertőzések
   • számos baktérium, például Salmonella
   Az allicint erős természetes antibiotikumnak tekintik, és hatékonysága igen figyelemre méltó. Ha a hagyományosan felírt antibiotikumos gyógyszerekkel együtt használjuk, akkor a fokhagyma további támogatást nyújt a fertőzések elleni küzdelemben.
   (SpiceWorld)