BIZCOCHITOS (35 db)
A Bizcochitos nagyon finom, ízletes apró sütemény, amelynek szép csillagformája is van. Fahéj és cukor keverékébe mártják, ami még finomabbá teszi.
Tálaljuk karácsonykor, de kínálhatjuk partikon, vagy kávéhoz/teához is.
Hozzávalók
- 1¼ dl cukor
- 225 g vaj
- ¾ teáskanál kissé összetört ánizsmag
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál víz, rum vagy rozé bor
- 1 tojás
- kb. 7 dl liszt
- 1½ teáskanál sütőpor
Mártogatáshoz
- 1 teáskanál fahéj
- ½ dl cukor
A sütő hőmérséklete: 200 C
Elkészítési mód
- A cukrot és a vajat habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az ánizst, sót, folyadékot és a tojást.
- A lisztet és a sütőport átszitáljuk, majd óvatosan hozzákeverjük, hogy sima tésztát kapjunk.
- Lisztezett sütőpapíron kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát.
- Olajozott csillag alakú kiszúróval kb. 6 cm-es formákat vágunk ki.
- A fahéjat és a cukrot összekeverjük.
- A süteményeket belemártjuk a keverékbe.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- Kb. 12 percig sütjük.
- Rácson hagyjuk kihűlni.