2022
NOVEMBER - DECEMBER
PITYPANG
A pitypang (más néven gyermekláncfű) nem csak egy közönséges „gyomnövény”, hanem kiváló táplálék és gyógynövény is egyben, amelyet bárki megtalálhat, termeszthet és felhasználhat.
A hagyományos kínai gyógyításban mellproblémák, vakbélgyulladás és gyomorproblémák kezelésére használták. Az amerikai őslakosok pitypangkivonatot főznek és isznak, hogy elmulasszák az emésztési problémáikat, bőrbetegségeket, gyulladásokat, májsérüléseket, vesebetegségeket és gyomorégést.
Az európaiak korábban cukorbetegség, magas láz és hasmenés kezelésére használták.
A pitypang nagyon gazdag béta-karotinforrás, amelyet testünk A-vitaminná alakít át. Ez a növény C-vitaminban, rostban, káliumban, vasban, kalciumban, magnéziumban, cinkben és foszforban is gazdag. Kiváló a B-komplex vitaminok, nyomelemek, szerves nátrium és még D-vitamin beszerzésére is. A pitypang fehérjét is tartalmaz, többet, mint a spenót.
A pitypang gyógynövény
1. Elősegíti és serkenti az emésztést
Enyhe hashajtóként működik, amely elősegíti az emésztést, serkenti az étvágyat, és egyensúlyba hozza a természetes és jótékony baktériumokat a belekben. Növelheti a gyomorsav és az epe felszabadulását, hogy segítse az emésztést, különösen a zsírokét.
2. Megakadályozza a víz visszatartását a vesékben
Ez a gyomszerű szuperétel természetes vízhajtó, amely segít a vesékből kiüríteni a salakanyagokat, a sót és a felesleges vizet a vizelettermelés és a vizelés gyakoriságának növelésével. Ez gátolja a mikrobiális növekedést a húgyúti rendszerben, és megakadályozza a húgyúti fertőzéseket.
3. Méregteleníti a májat
A pitypangról kimutatták, hogy javítja a májműködést a máj méregtelenítésével, valamint a hidratáció és az elektrolit egyensúly helyreállításával. Ezenkívül fokozza az epe termelését és felszabadulását.
4. Fokozza az antioxidáns aktivitást
5. Használják a rákkutatásban
6. Segít szabályozni a vércukorszintet
A levelek különösen gazdagok antioxidánsokban és fitonutriensekben, amelyek jól hatnak a rák ellen. A pitypanggyökér-kivonatról kimutatták, hogy képes apoptózist, azaz sejthalált indukálni a prosztata- és a hasnyálmirigy sejtjeiben.
7. Segít a magas vérnyomás kezelésében
Természetes vizelethajtóként a pitypang fokozza a vizeletürítést, majd csökkenti a vérnyomást. A pitypangban található rost és kálium szintén segít a vérnyomás szabályozásában.
8. Csökkenti a koleszterinszintet
9. Védi az epehólyagot
10. Antioxidáns tulajdonságaival küzd a gyulladások ellen
11. Erősíti az immunrendszert
12. Megakadályozza sejtszinten az UVB károsodást a bőrön
SZEPTEMBER - OKTÓBER
BABÉRLEVÉL
A babérlevél egy magas tápértékű gyógynövény, amely nemcsak nagyszerű ízt és illatot ad az ételeknek, hanem sok vasat, A-vitamint és magnéziumot is tartalmaz. Segít enyhíteni a hasi fájdalmakat, a gyomor- és bélrendszeri fertőzéseket, a puffadást, a székrekedést és a hasmenést is. Vízhajtóként is használható.
A babérlevél jótékony hatásai
- Javítja az emésztést
- Elősegíti a vese egészséges működését
- Hozzájárul a szív egészségéhez
- Segít a cukorbetegség kezelésében
- Enyhíti a légúti betegségeket
- Csökkenti a gyulladást és elősegíti a sebgyógyulást
- Gyógyszerként hat az ízületi- és más gyulladásokra, valamint a bőrbetegségekre
- Csökkenti a stresszt és a szorongást
- Antimikrobiális védelmet nyújt (beleértve az antibakteriális és gombaellenes védelmet is)
- Antioxidánsokat biztosít a szervezet számára
- Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
- Javítja a haj egészségét
- Segít az alvási zavarokban
- Rovarelriasztó hatású
FAHÉJAS - BABÉRLEVELES TEA
Van egy egészséges fogyókúrás ital a fahéj jótékony – és a babérlevél antioxidáns tulajdonságait kihasználva. Ez a tea jelentős szerepet játszik a hatékony zsírégetésben, és megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben. Javítja a szervezet tápanyagfelvevő képességét, és normalizálja a koleszterinszintet is.
Hozzávalók
1 fahéj rudacska vagy 1 tsk fahéjpor
3-4 babérlevél
1 tsk méz
8 – 10 dl víz (3-4 csésze)
Elkészítési mód
1. Egy edényben forraljuk fel a vizet.
2. Adjuk hozzá a babérleveleket és fahéjat.
3. Hagyjuk főni körülbelül 15 percig.
4. Szűrjük le és keverjük bele a mézet.
5. Melegen, kortyonként fogyasszuk.
JÚLIUS - AUGUSZTUS
LÓHERE, VÖRÖSHERE
Lóhere (Trifolium repens); Vöröshere (Trifolium pratense)
A lóherét, különösen a vörösherét gyógyászati célokra is használják, de főként takarmányozásra termesztik. Ez a növény tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Használata segít az immunrendszer erősítésében és a gyulladás csökkentésében is. Gyógyítja a hörghurutot, a megfázást és az influenzát is.
A lóhere és a vöröshere több száz éve használatosak az amerikai őslakosság körében, de világszerte ismerik és alkalmazzák számos gyakori betegség és állapot kezelésére és megelőzésére.
A népi gyógyászatban a Lóhere és a Vöröshere felhasználási területei:
- Immunrendszer erősítés
- Korai öregedés ellen
- Lázcsökkentés
- Ízületi gyulladás
- Változás kora
- Köszvény
- Hörghurut
- PMS
- Asztma
- Általános megfázás és influenza tünetek
MÁJUS - JÚNIUS
PORCSIN
A porcsin tudományos neve ’Portulaca oleracea’, de nevezik disznófűnek, kisdisznófűnek és kövérfűnek is.
Leginkább gyomnövényként ismert. Ugyanakkor ehető és rendkívül tápláló zöld, leveles zöldség, amelyet nyersen vagy főzve is fogyaszthatunk. Tele van mindenféle tápanyaggal, beleértve az omega-3 zsírsavat is.
A porcsin egy zamatos növény, amely körülbelül 93% vizet tartalmaz. Enyhén savanykás vagy sós íze van, a spenóthoz és a zsázsához hasonló. Sokféleképpen felhasználható, ugyanúgy, mint a spenótot és a salátát, mártásokban, levesekben, vagy szendvicsekben.
A porcsin hosszú múltra tekint vissza a hagyományos/alternatív gyógyászatban.
Tartalmaz:
A-vitamint (béta-karotinból)
C vitamint
Magnéziumot
Mangánt
Káliumot
Vasat
Kalciumot
Kis mennyiségben B1-, B2-, B3-vitamint, folsavat, rézt és foszfort
Mindezeket a tápanyagokat mindössze 16 kalóriával kapjuk meg! Ez a bolygónk tápanyagokban egyik leggazdagabb ételévé teszi kalóriánként.
Míg a porcsin alacsony zsírtartalommal rendelkezik, a benne lévő zsír nagy része omega-3 zsírsavak formájában található. Kétféle omega-3 zsírsavat tartalmaz, az ALA-t és az EPA-t. Az ALA számos növényben megtalálható, de az EPA leginkább állati termékekben (például zsíros halakban) és algákban található. A porcsinnak más zöldekhez képest kiemelkedően magas az ALA tartalma. 5-7-szer több ALA-t tartalmaz, mint a spenót.
MÁRCIUS - ÁPRILIS
FENYŐFA
A fenyőfa nem csak egy szép örökzöld fa, mely dísze a természetnek, hanem kiváló gyógyhatása is van szervezetünkre, melyet világszerte ismernek és használnak.
A fenyőt használják pl. az alábbi panaszok esetében:
- felső és alsó légúti bántalmai, gyulladásai, duzzanatai
- orrdugulás
- rekedtség
- megfázás
- köhögés vagy hörghurut
- láz
- fertőzésre való hajlam
- vérnyomásproblémák
- enyhe izom- és idegfájdalom
A fenyőfának a következő négy része használatos egészségünk érdekében
- Pollen
A fenyő virágporát évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. A fenyőpollen egy adaptogén, amely támogatja a szervezet stressz elvezető képességét, egyensúlyozza a hormonok működését, elősegíti a jobb alvást és erősíti az immunrendszert. A virágport elsősorban belsőleg használják, de Kínában szépségkezelésként az arcra is applikálják.
- Kéreg
A puha belső kéreg azonnal felhasználható, vagy száríthatjuk is későbbi felhasználásra teába vagy helyi borogatásra. Belsőleg székrekedés vagy aranyér esetén alkalmazzák. Külsőleg mind a tea, mind a belső kéreg (jól átitatva és dörzsölve) alkalmazható sebekre, égési sérülésekre vagy aranyérre.
Ha letépünk egy kéregháncsot a fáról, az súlyos károkat okoz neki, ezért inkább azokról az ágakról rántsuk le a kérget, amiket úgyis lemetszenénk. Vágjuk le a külső kérget, majd a megmaradó lágyabb belső kérget használjuk fel.
- Fenyőtűk
A fenyőtűk frissen is használhatók, vagy száríthatjuk későbbi felhasználásra. A fenyőtűtea jó a felső légutak makacs gyulladásainak feloldására, az egészséges emésztés támogatására, az idegrendszer megnyugtatására és enyhe vízhajtóként is hat.
A fenyőtűkből szirup készíthető, ami nagyon hasznos és ízletes; de rakhatjuk a tűket a fürdővízbe is kimerültség megszüntetésére, vagy az ízületi gyulladás enyhítésére.
Gőzfürdőként is használhatók inhalálásra arcüreggyulladás és dugulások enyhítésére.
Gyűjtsünk össze három-négy marék friss fenyőtűt. A tenyereink között enyhén törjük össze, és adjunk hozzá 2 liter vizet. Hagyjuk ezt állni legalább egy órát. Majd tegyük edénybe a vizet és a tűket, majd forraljuk kb. 15 percig. Szűrjük le, és öntsük a fenyőteát a fürdővízhez.
- Rügyek
Tavasszal gyűjtsünk fenyőbimbókat a krónikus hörghurut és a tuberkulózis enyhítésére, valamint a bőrbetegségek és ízületi gyulladások kezelésére szolgáló fürdőkhöz.
A fenyőtűszirup csodálatos gyógyhatásai
- A fenyőtűszirupnak varázslatos íze és illata van.
- Egy természetes, mellékhatásoktól mentes gyógymód légúti problémákra.
- C-vitaminban bővelkedik, és nagymértékben segíthet szívbetegségek, visszér, bőrproblémák és krónikus fáradtság esetén.
- Immunrendszer erősítő.
- A fenyőtűben sok A-vitamin található, ami jót tesz a látásnak, a hajnak és a bőrnek és fokozza a vörösvértestek termelését is.
- Évezredek óta az emberek arról számoltak be, hogy a fenyőtűk tiszta gondolkodást és lelki nyugalmat biztosítanak.
- Ideális a depresszió leküzdésére.
- A fenyőtűk antioxidánsokat tartalmaznak. Csökkentik a szabad gyököket, amelyek gyakran okai a betegségek kialakulásának.
- Vannak tudományos bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a fenyőtű-infúzió lassíthatja az öregedési folyamatot.
JANUÁR - FEBRUÁR
FEHÉR AKÁCFA ÉS VIRÁGJA
(Robinia pseudoacacia)
A fehér akácfa fantasztikus faféle, szinte minden részét hasznosítják. Fáját szívóssága miatt az építőipar, kérgét, a gyógyszeripar, virágját pedig az alternatív-, és népgyógyászat, a kozmetikai ipar, és némiképp a konyhaművészet használja.
A virágot ehetjük nyersen, akácmézként, készíthetünk belőle teát, de használhatjuk süteményekhez, salátákhoz is. Az akácvirág kellemesen édeskés íze miatt gyakorta használatos íz javítóként is. Leginkább az emésztőszervi megbetegedések kezelésére alkalmas, mint pl. reflux, gyomorhurut, gyomorbélfekély, székrekedés, irritábilis bél szindróma, stb.
Az akácvirág gyógyhatásai
- Frissen szedett vagy szárított virágszirmokból főzött tea csökkenti a hurutos tüneteket, enyhíti a köhögést
- Csökkenti a gyomorsav túltengést
- Vízhajtó reggel fogyasztva
- Székletlazításra este fogyasztva kizárólag kúraszerűen, nem folyamatosan
- Hüvelygomba vagy felfázás esetén ülőfürdőként
- Stressz, álmatlanság, pánikroham, depresszió kezelésére
Az akácméz gyógyhatásai
- Felső légúti megbetegedésekre
- Immunrendszer erősítő
- Emésztési zavarokra
- Méregtelenítő
- Májregeneráló
- Csonterősítő
Egyébb felhasználás
- A virágok vizelethajtó, bőrpuhító és görcsoldó tulajdonságaikról is ismertek. A virágfőzetet használhatjuk szemproblémák enyhítésére. A virágok olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek hidrolízis után kvercetinné és cukorrá alakulnak. A tartalmazott vegyi anyagok segíthetnek a daganatok leküzdésében is.
- A zúzott virágok segítik a bőr gyógyulását égési sérülések esetén. Tegyük az érintett területre, és hagyjuk ott néhány órán keresztül.
- A fehér akácvirágból készült forró tea enyhíti a gyomorégést, és segít a gyomorhurutban szenvedőknek; jó köhögésre, torokfájásra, hörghurutra és asztma kezelésére is. Ezenkívül használják szellemi fáradtság és idegesség enyhítésére is.
- A fa belső kérge és gyökérkérge segít eltávolítani a salakanyagokat a szervezetből. A gyökér kérgét néha a hányás előidézésére is használják mérgezések esetén. A szájba is helyezhető fogfájás gyógyítására.
- A gyümölcsöket, bogyókat és magvakat fájdalomcsillapítóként használják narkotikumos tulajdonságaik miatt.
- A levelek javítják az epe kiválasztását és áramlását. A levelekből nyert lé segíthet a vírusok elleni küzdelemben is. A szárított levelek égési sérülések és sebek gyógyítására használhatók.
- A magvakról ismert, hogy tápanyagokban gazdagok. A szárított magvak kisebb mennyiségben tartalmaznak olyan tápanyagokat, mint például a kalcium, fehérje, zsír, rost, foszfor és még több vitamin és ásványi anyag. A keserűsége csökkentése érdekében megfőzik, majd azután fogyasztják.
- A maghüvelyek is fogyaszthatók, mivel édes kásás pépet tartalmaznak.